Mine

[root@newgromit ~]# echo "im koopsta" >testfile.txt 
[root@newgromit ~]# cat testfile.txt 
im koopsta
[root@newgromit ~]# sed 's/im/ur/g;s/koopsta/not_koopsta/g' testfile.txt 
ur not_koopsta
[root@newgromit ~]# sed 's/im/ur/g;s/koopsta/not_koopsta/g' testfile.txt  > newtestfile.txt 
[root@newgromit ~]# cat testfile.txt 
im koopsta
[root@newgromit ~]# cat newtestfile.txt 
ur not_koopsta