Historia de las tapas :
El origen etimológico de la palabra tapa viene de la costumbre antigua de tapar las copas y vasos de vino en las tabernas con un trozo de pan o con una loncha de jamón, para impedir que entrasen moscas y mosquitos.
La leyenda conta que el reye Alphonso X el Sabio (siglo XIII) se vio obligado a tomar algunos sorbos de vino por prescripción de su medicino. Para evitar los efectos del alcohol, tomaba pequeños bocados entre horas acompañando a la bebida. Esta práctica se convierte en una costumbre…