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<form action="" method="post">
<input type="submit" name="excluir" value="excluir" /><br>
<input type="submit" name="emitir" value="emitir" />
<select name="clientes" class="select" onchange="form.submit()">
<?php
$sql = "SELECT * FROM clientes ORDER BY nome ASC";
$resultado = mysql_query($sql)
or die ("Não foi possível realizar a consulta.");
while ($linha=mysql_fetch_array($resultado))
{
   echo "<option value='".$linha['id']."'>".$linha['nome']."</option>";
}
?>
</select>
<?php
if(isset($_POST["excluir"])){

$exluir = "excluir.php?id='".$linha['id']."'";

 } elseif(isset($_POST["emirit"])){

$emitir = "emissao.php?id='".$linha['id']."'";

}

?>